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清炒南瓜丝,腐竹炒秋葵,五花肉炒蒜苗,鸡蛋洋葱拌苦
发布日期:2020-07-13 02:39   来源:未知   阅读:

清炒南瓜丝

食材:南瓜、葱、姜、蒜、盐、花椒、味精、干辣椒、醋

做法:

1、南瓜洗净切成细丝,葱切葱花,蒜切片,姜切丝,干辣椒切细丝;

2、炒锅烧热,加入适量油,先下几颗花椒炸出香味,然后捞出花椒;加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香;

3、下南瓜丝翻炒,南瓜丝变软时加少许醋,最后加盐、味精调味即可出锅装盘。

腐竹炒秋葵

食材

腐竹5根、秋葵12个、泡好的木耳1把、甜椒半个、葱1段、蒜半头、油少许、蚝油少许、盐少许、五香粉少许。

做法

1、秋葵洗净,焯水1分钟,要好时放上木耳烫一下,捞出过凉。

2、腐竹也要焯烫一下(提前5小时凉水泡没泡透,又用温水泡半小时才变软烫一下就可以了),其它食材洗好切好。

3、平底锅加热加点油炒香葱,蒜,甜椒,然后加腐竹,加点蚝油,加木耳,加秋葵,最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

五花肉炒蒜苗

配料:

猪肚,蒜苗,P县豆沙,姜,盐,酱油,鸡精,料酒,淀粉

生产步骤:

1.将五花肉切成薄片,加盐,料酒和淀粉腌一会儿

2.洗净切大蒜苗,将生姜切成丝

3.在锅中烧油,翻炒五花肉,翻炒至金黄色,加入姜丝和P县豆沙

4.然后加入蒜苗,加入适量的盐,酱油和鸡肉精,煮熟后将蒜苗从锅中煮出。

鸡蛋洋葱拌苦瓜

食材

洋葱半个、苦瓜1根、鸡蛋2个、大蒜4瓣、红椒半个、油少许、酱油少许、香油少许、糖少许、醋少许、盐少许。

做法

1、苦瓜洗干净切段,抠出瓤子,然后切片,蒜,洋葱,辣椒都洗干净切碎。

2、鸡蛋煎一下切丝,苦瓜开水烫一下,要过凉。

3、大蒜,辣椒和洋葱炒一下,加点酱油。

4、摆盘,加点糖,醋,盐,香油搅拌均匀就可以了。

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